Lasanha Crudivora de Abobrinha com Queijo de Castanhas e Molho de TomateIngredientes:Abobrinha: corte em fatias finas, como se fossem as “massas” da lasanha.Queijo de Castanhas:350g de castanha de caju (deixadas de molho por uma noite)1 xícara de suco de limão siciliano1 copo de azeite extra virgem5 dentes de alhoSal marinho e pimenta do reino a gostoMolho de Tomate:350g de tomate seco100g de morango1/2 maço de manjericão4 dentes de alho1/2 xícara de óleo de abacate1/2 xícara de azeite extra virgem10 tomates italianos pequenos e madurosSal marinho e pimenta do reino a gostoModo de Preparo:Queijo de Castanhas: Bata as castanhas de molho com o alho e coe. Misture com o suco de limão e o azeite. Deixe fermentar em temperatura ambiente por um dia, mexendo sempre.Molho de Tomate: Processe todos os ingredientes até virar um purê. Tempere a gosto e, se necessário, adicione um pouco de água.Montagem: Em um prato, coloque uma camada de molho de tomate. Adicione fatias finas de abobrinha, seguidas de uma camada do queijo de castanhas e mais molho de tomate. Repita as camadas até atingir a altura desejada.Finalize com uma camada de queijo de castanhas e decore com manjericão fresco.Sirva esta lasanha crudivora fresca e cheia de sabor, perfeita para uma refeição nutritiva e satisfatória1.Espero que goste desta receita! Se precisar de mais alguma coisa, estou à disposição para ajudar.1luizahoffmann.com.br2tudogostoso.com.br3greenme.com.br+1 maisVocê tem alguma receita com abacate?O que é uma dieta crudívora?Quais são os benefícios de comer alimentos crus?Response stoppedNovo tópico