As proteínas das oleaginosas são componentes essenciais desses alimentos e contribuem significativamente para seus benefícios à saúde. Aqui está uma descrição detalhada sobre as proteínas presentes nas oleaginosas:Alto Valor Biológico: As proteínas das oleaginosas são consideradas de alto valor biológico, o que significa que elas fornecem todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir sozinho1.Quantidade: A quantidade de proteína pode variar entre os diferentes tipos de oleaginosas. Por exemplo, a cada 100 gramas de amendoim descascado, aproximadamente 25 gramas são de proteínas1.Benefícios para a Saúde: As proteínas das oleaginosas ajudam na construção e reparação dos tecidos do corpo, além de serem importantes para o crescimento e desenvolvimento. Elas também podem contribuir para a sensação de saciedade, o que é benéfico para o controle do peso2.Fonte para Dietas Vegetarianas e Veganas: Para pessoas que seguem dietas vegetarianas ou veganas, as oleaginosas são uma fonte importante de proteínas, ajudando a garantir a ingestão adequada desse nutriente3.Ganho de Massa Muscular: Devido ao seu perfil de aminoácidos, as proteínas das oleaginosas podem ser úteis para quem busca ganhar massa muscular, especialmente quando combinadas com uma rotina de exercícios físicos1.É importante lembrar que, apesar de serem ricas em proteínas, as oleaginosas também são calóricas devido ao seu alto teor de gorduras saudáveis. Portanto, é recomendável consumi-las com moderação dentro de uma dieta equilibrada. Além disso, elas oferecem outros nutrientes como fibras, vitaminas e minerais, tornando-as um alimento muito nutritivo e versátil para incluir na alimentação diária.