O preço do cacau está subindo e isso está afetando o setor de chocolate de maneira significativa! A demanda por chocolate está superando a oferta de cacau disponível, levando a um aumento acentuado nos preços do cacau. Recentemente, o preço do cacau atingiu um pico histórico, aumentando 250% em apenas um ano! Isso está causando cortes na produção pelos principais processadores africanos de cacau, que estão enfrentando dificuldades para adquirir os grãos a preços acessíveis.Essa crise tem suas raízes na geografia e ecologia da produção de cacau. Os cacaueiros prosperam apenas em uma estreita faixa ao redor do equador, com quatro países da África Ocidental sendo responsáveis por quase 75% do cacau global. No entanto, condições climáticas adversas, doenças nas plantações e falta de investimento levaram a uma queda significativa na produção. Estima-se que esta temporada enfrentará uma escassez de 374 mil toneladas de cacau, muito mais do que o déficit anterior de 74 mil toneladas.Como resultado, o custo do chocolate provavelmente permanecerá alto por um tempo. Prepare-se para ver preços mais elevados nos produtos de chocolate em supermercados ao redor do mundo!