Bem-vindos a fermentação SubmersaÉ um prazer poder estar aqui com vocês e falar um pouco do nosso processo produtivo.Hoje o nosso setor é responsável por produzir fungos e bactérias para uso como defensivos microbiológicos.Mas o que são defensivos microbiológicos e fungos e bactérias?vamos explorar o fascinante mundo das bactérias. Imagine um microrganismo tão pequeno que só pode ser visto através de um microscópio. Esses são as bactérias - organismos unicelulares que existem em quase todos os lugares, desde o solo até dentro do nosso próprio corpo. Elas vêm em várias formas e tamanhos, algumas são úteis, como aquelas que nos ajudam a digerir alimentos, enquanto outras podem causar doenças. Mas não subestime seu tamanho, pois as bactérias têm um papel fundamental no equilíbrio ecológico e na manutenção da vida na Terra. Fascinantes, não é? As bactérias são verdadeiramente pequenas, mas poderosas!Já os fungos são organismos eucarióticos, o que significa que suas células têm núcleo definido. Eles são encontrados em diversos ambientes, desde o solo até dentro de seres vivos. Os fungos possuem uma grande diversidade de formas e tamanhos, desde os microscópicos até os visíveis a olho nu, como cogumelos e bolores. Eles desempenham papéis essenciais na natureza, como decompositores, ajudando a quebrar matéria orgânica morta, e também como simbiontes, formando relações mutualísticas com plantas e outros organismos. Além disso, muitos fungos são utilizados na indústria alimentícia, na produção de medicamentos e até mesmo na fabricação de bebidas, como a cerveja. Fascinante, não é? Os fungos são organismos essenciais para o equilíbrio ecológico e para o bem-estar humano.