Ingredientes:Para a massa:1 xícara de água1/2 xícara de manteiga1 pitada de sal1 xícara de farinha de trigo4 ovosPara o creme:2 xícaras de leite4 gemas de ovo1/2 xícara de açúcar1/4 xícara de amido de milho1 colher de chá de essência de baunilhaPara finalizar:Açúcar de confeiteiroInstruções:Prepare a massa:Em uma panela, leve a água, a manteiga e o sal para ferver.Quando a mistura estiver fervendo, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma bola de massa que se solta do fundo da panela.Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.Em seguida, acrescente os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição, até obter uma massa lisa e homogênea.Asse os sonhos:Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico grande e forme pequenos montes em uma assadeira forrada com papel manteiga.Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que os sonhos estejam dourados e inchados.Retire do forno e deixe esfriar completamente.Prepare o creme:Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até ficar quente, mas não ferver.Enquanto o leite aquece, em uma tigela separada, misture as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.Lentamente, despeje metade do leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem.Despeje a mistura de gemas na panela com o restante do leite quente e continue mexendo em fogo médio até que o creme engrosse.Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar completamente.Montagem:Quando os sonhos e o creme estiverem completamente frios, corte cuidadosamente os sonhos ao meio e recheie com o creme.Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos recheados.Sirva e aproveite!