Ingredientes (20 porções)2 colheres (sopa) de margarina1 xícara (chá) de água1 xícara (chá) de farinha de trigo3 ovos batidos2 xícaras (chá) de queijo parmesão raladoModo de preparar1 - Em uma panela, coloque a margarina, a água, o sal e leve ao fogo até ferver.2 - Adicione a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela. Retire do fogo, acrescente os ovos e mexa com uma colher.3 - Coloque 1 xícara (chá) do queijo e misture. Separe porções com uma colher e frite em óleo quente até dourar.4 - Escorra em papel toalha, passe no queijo ralado restante e sirva.