Aqui está uma receita básica e fácil de Yakissoba:### Ingredientes:- 250g de macarrão para yakissoba (pode ser encontrado em lojas de produtos asiáticos)- 2 colheres de sopa de óleo vegetal- 2 peitos de frango cortados em tiras finas (ou carne de porco, camarão, tofu, etc., conforme preferir)1 cebola média cortada em fatias finas2 cenouras cortadas em tiras finas1 pimentão cortado em tiras finas1 xícara de brócolis em floretes1 xícara de couve-flor em floretes1/2 xícara de molho de soja2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional)2 colheres de sopa de molho de gengibre2 dentes de alho picadosSal e pimenta a gosto2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de água (para engrossar o molho)Cebolinha verde picada para decorarCozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o frango (ou a proteína de sua escolha) e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.Adicione a cebola, cenoura, pimentão, brócolis, couve-flor e alho à frigideira. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.Em seguida, adicione o molho de soja, molho de ostra (se estiver usando), molho de gengibre (se estiver usando) e misture bem.Despeje o amido de milho dissolvido em água na frigideira e mexa continuamente até que o molho engrosse e cubra todos os ingredientes.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.Cozinhe por mais alguns minutos até que o macarrão esteja aquecido e tudo esteja bem misturado.Prove e ajuste o tempero conforme necessário.Transfira para uma travessa de servir e polvilhe com cebolinha verde picada antes de servir.Este yakissoba é uma refeição completa e deliciosa por si só, mas você também pode acompanhar com molho de pimenta ou molho de soja extra se desejar. Aproveite!