Ingredientes (25 porções)farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigoaçúcar2 xícaras de açúcarfermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pócanela em pó1 colher de sopa de canela em pósal1 pitada de salovo3 ovosmaçã3 maçãs grandesóleo vegetal1 xícara de óleo vegetalModo de preparoModo de preparo : 40min1Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio.2Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar. Juntar os demais ingredientes secos. Reservar.3Descascar as maçãs, reservando as cascas. Picar em cubinhos.4Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã.5Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente.6Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira.7Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio.8Depois de pronto polvilhar açúcar e canela