Nhoque de batata doce é uma versão deliciosa e saudável do clássico prato italiano.Feito com batata doce, essa receita traz um toque de doçura e nutrição extra, além de ser uma opção perfeita para quem busca uma alimentação mais balanceada.Vamos aprender a preparar essa delícia?Relação de Itens:- 1kg de batata doce- 1 colher de sopa de manteiga- 1 xícara de farinha de trigo- 2 colheres de sopa de queijo parmesão- 3 ovos- Sal a gostoItens para Enriquecer a Receita:- Molho de tomate caseiro- Manjericão fresco para decorarComo Fazer:1. Cozinhar as batatas: Comece cozinhando as batatas doces. Descasque-as, corte-as em pedaços e cozinhe em água fervente até ficarem macias.2. Amassar as batatas: Após cozidas, escorra bem as batatas e amasse-as até obter um purê homogêneo.3. Adicionar os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce com a farinha de trigo, a manteiga, 1 ovo e 2 gemas, o queijo parmesão e o sal. Amasse bem até formar uma massa uniforme.4. Modelar os nhoques: Com a massa pronta, divida-a em pequenas porções e enrole cada uma em formato de cordão. Corte os cordões em pedaços pequenos para formar os nhoques.5. Cozinhar os nhoques: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em pequenos lotes. Eles estarão prontos quando começarem a subir à superfície da água. Retire-os com uma escumadeira e reserve.6. Servir: Sirva os nhoques de batata doce com o molho de tomate, queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco. Você também pode adicionar uma colherada de manteiga de ervas por cima para dar um toque extra de sabor.Conclusão:Com essa receita simples e saudável de nhoque de batata doce, você pode desfrutar de um prato delicioso e nutritivo em qualquer ocasião.Experimente e surpreenda-se com o sabor único dessa versão especial de um clássico da culinária italiana. Bom apetite!