A Cúrcuma é uma planta herbácea e perene, originária da Índia e do sudeste da Ásia. É também conhecida como açafrão-da-terra, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo.É uma especiaria amarela brilhante conhecida por sua poderosa ação anti-inflamatória e antioxidante. O ingrediente ativo da cúrcuma, a curcumina, tem sido associado a uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo a redução da inflamação, alívio da dor, melhora da saúde do coração, suporte à função cerebral, prevenção do câncer e melhora da saúde da pele. A cúrcuma também pode ajudar na digestão e no alívio de sintomas de artrite.