Os deliciosos macarons são doces tradicionais da culinária francesa, compostos por dois biscoitos de amêndoa delicadamente unidos por um recheio cremoso. Criados no século XVI por Catherine de' Medici, esses doces ganharam popularidade na França durante o século XIX. A receita original do macaron era constituída apenas por clara de ovo, açúcar e amêndoas. No entanto, ao longo dos anos, novos sabores e versões foram sendo desenvolvidos, tornando-se um verdadeiro ícone gourmet. Uma curiosidade interessante sobre os macarons é que, em 2005, a tradicional Pâtisserie francesa Ladurée criou uma coleção inspirada nas paletas de maquiagem da grife de luxo, a Sephora. Esses macarons com cores vibrantes e sabores únicos tornaram-se uma verdadeira sensação entre os amantes da gastronomia. Atualmente, os macarons são apreciados em todo o mundo e são uma opção luxuosa para acompanhar um café ou chá. Seja em eventos especiais ou como um presente sofisticado, esses pequenos doces coloridos conquistam cada vez mais paladares exigentes. Os macarons são uma verdadeira mistura de sabor, textura e elegância, representando a excelência da culinária gourmet francesa. Com uma história rica e um sabor incomparável, esses doces continuam a encantar os mais refinados apreciadores da boa comida.