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pudim de maracujá

paulapcsilva3
2024-04-05 03:55:39
Ingredientes:Para o pudim:1 lata de leite condensado1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata do leite condensado como medida)3 ovos inteirosManteiga ou óleo para untar a formaPara a calda:Polpa de 2 maracujás1 xícara de açúcarInstruções:Preparação da calda:Em uma panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar.Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda esteja levemente espessa.Desligue o fogo e reserve.Preparação do pudim:Pré-aqueça o forno a 180°C.No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco concentrado de maracujá e os ovos.Bata tudo até obter uma mistura homogênea.Montagem do pudim:Unte uma forma para pudim com manteiga ou óleo.Despeje a calda de maracujá na forma untada, espalhando bem por toda a superfície.Cozimento:Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.Cubra a forma com papel alumínio.Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente o suficiente para cobrir cerca de metade da altura da forma de pudim.Asse o pudim em banho-maria:Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora.Após esse tempo, retire o papel alumínio e verifique se o pudim está firme ao toque.Resfriamento e desenformar:Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente.Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique bem gelado.Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o pudim, e então vire-o sobre um prato de servir.Servir:Sirva o pudim de maracujá gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa!

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