{"type":"video","version":"1.0","width":1080,"height":1920,"title":"Como é produzida gelatina.#veganismo. - Animated Video By Yukari Waki - Mango Animate","description":"Como é produzida gelatina.#veganismo. animation video uploaded by Yukari Waki. A produção de gelatina envolve a extração do colágeno de ossos, peles e tecidos de animais, principalmente bovinos e suínos. Esse colágeno passa por um processo de tratamento e purificação para remover impurezas. Em seguida, é submetido à hidrólise ácida ou enzimática, que quebra as moléculas de colágeno em fragmentos menores, formando a gelatina. Posteriormente, ocorre a filtração, concentração e moldagem em diferentes formas, como folhas, pó ou grânulos. Por fim, a gelatina é secada e embalada para distribuição. É importante destacar que, para atender às demandas de consumidores veganos, são desenvolvidas alternativas à base de ingredientes como algas, substituindo o colágeno de origem animal. A produção de gelatina é um processo complexo, mas é amplamente utilizada na indústria alimentícia devido às suas propriedades gelificantes e espessantes. Make your animation and host online for free!","url":"https:\/\/mangoanimate.com\/w\/wr5epckyzfncqto\/como-%C3%A9-produzida-gelatina-veganismo\/wq0ehcct0fnbq\/","author_name":"Yukari Waki","author_url":"https:\/\/mangoanimate.com\/homepage\/1eee5447-197a-6ec4-8d44-f23c915625cf","provider_name":"Mango Animate","provider_url":"https:\/\/mangoanimate.com","thumbnail_url":"https:\/\/online.mangoanimate.com\/ai\/w\/120790896050776192\/1\/thumb.jpg","thumbnail_width":1080,"thumbnail_height":1920,"html":"